Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma yakmadan girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun ham kokusu elinize bir referans noktası verir bilhassa yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Burada romeo y julieta tubos puro benzeri tüple korunan bir kutu ile tadımda no. 2 torpedo gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar net ise yoğunluk o ölçüde fazla demektir ve bu küçük alışkanlık bütün notları daha sağlam bir zemine dayandırır. Notu hemen yazmak iyi olur, çünkü hafıza kısa sürede silikleşir. Her çubuğu birkaç kez koklamak yanılmayı önler çünkü kalabalık yerlerde ince kokular kolayca gözden kaybolur. Yoğunluk tek başına iyilik ölçüsü değildir; sadece şiddeti gösterir. Bu yüzden ilk tadımda acele etmemek hem de ölçütleri baştan belirlemek en doğru yol sayılır. Ölçüt belli olunca her puro aynı terazide değerlendirilir böylece notlar birbiriyle tutarlı olur. Değerlendirme esnasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda durursa dikkat güçlenir.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek seferde değerlendirmek doğru olmaz üstelik baştan acele edip hüküm vermek sık yapılan bir hatadır. Başlangıç bölümde tat genellikle hafif ve net gelir elbette bu sıralama her üründe aynen geçerli olmayabilir. Romeo julieta no. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer zira gerçek karakter çoğu zaman burada gizlidir. İkinci evrede aroma gücü çoğu zaman zirveye yaklaşır ama notalar koyulaşır ve genellikle başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim yarım kalır. Petit churchills tadım notları gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür gerçekten bu sebeple yavaş gitmek fayda getirir. Sonlara doğru sıcaklık arttığından sertçe tonlar baskın olabilir gerçekten ısınan tütün kendi karakterini ancak orta kısımda gösterir. Üç evre için ayrı bir not yazmak daha tutarlı sonuç verir. Evrelerin geçişi çoğu zaman keskin olmaz, bu yüzden kabaca üçe bölmek yeterlidir. Değişimleri yakalamak adına nefes sıklığını değiştirmemek önemlidir. Art arda nefes almak ısıyı artırır hem de tadı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu puanlamak kişisel yorumu daha okunur hâle getirir her zaman sabit ışık ile sakin bir ortam tercih edilmelidir. Birden beşe uzanan bir skala çoğu kişi için yeterlidir bu da değerlendirmeleri insandan insana daha tutarlı yapar. 1 hafif notayı, 5 de damakta baskın duran yoğun aromayı gösterir bu sayede odak dağılmaz ve not doğruluğu yükselir. On beş dakikalık puro gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle alt puanlarda kalır ve sonradan okunduğunda hangi noktayı kastettiğiniz kolayca anlaşılır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu gibi aynı boydaki bir kutu ise yumuşak notaları yüzünden benzer bir puan çıkarabilir aksi halde aynı ürün iki farklı puan alabilir. Puanı yazmadan önce birkaç nefes yapmak şarttır diğer taraftan ondalık puanlar yazmak fazladan bir karmaşa getirir. Skalayı her seferinde değiştirmemek kıyaslamayı güvenilir yapar. Ölçeğin ortası en çok tercih edilen değerdir, zira ılımlı aromalar büyük kısmını oluşturur. Uçlardaki puanlar yalnızca istisnai durumlarda kullanılmalıdır. Böylece kayıtlar anlamlı olur.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çubuğun kalınlığı, yanışın hızını ve yoğunluğunu doğrudan değiştirir bu nedenle kül hattının düzgün ilerlemesini de izlemek yararlıdır. İnce bir çubuk hızla yanar, bu yüzden baharatlı notalar erken belirir gerçekten dar çaplılarda sıcaklık artışı belirgin biçimde hızlıdır. Petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen fark edersiniz yanma temposu ise tadı hemen etkileyen bir unsurdur. Geniş çaplı çubuklarda duman daha yavaş gelir ve aromalar daha geç açılır ve bu çabukluk aromanın okunma süresini daraltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir küllenme düzensizse yorum kısmına eklenmelidir. Yavaş yanış tadı daha okunur kılar ama şiddetini azaltmaz aksine geniş gövdede ısı daha geniş bir alana dağılır. Bu yüzden çapı not defterine eklemek gerekir. Değişik kalınlıklarda iki çubuğu aynı oturumda denerken ilk olarak inceyi sonra kalını içmek iyi olur. Bu şekilde güçlü tat hafif olanın izlenimini gölgelemez. Aradaki bekleme zamanı en az otuz dakika tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Lezzet iki yoldan algılanır: dildeki his ve burnun duyduğu koku hâlbuki ikisi birbirini tamamlar fakat aynı şey değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak adına bu iki kanalı ayrı kaydetmek iyi olur bu ayrım başta küçük gelse de sonuçları oldukça değiştirir. Dumanı ağızdan verirken burundan yavaşça bırakmak burun geçişi yöntemidir örneğin ılık bir soluk kokuyu daha geniş açar. Short churchills tadım notları benzeri kremsi bir robusto bu denemede aroma katmanını belirgin gösterir üstelik burun tıkalıyken yapılan değerlendirmeler sağlam olmaz. Romeo julieta short sports benzeri ince bir çubuk de fındıksı notayı daha hızlı geçirir sert bir nefes de narin tonları örter. Güç dilde düşük fakat koku tarafında yüksek olabilir aynı şekilde ağır bir öğünden sonra duyarlılık azalır. Bu iki notu karşılaştırmak öğretici olur; İki puanı ayırmak yanılgıyı giderir. Yeni başlayan kişiler açısından önce koku yoluyla algılanan ipuçlarına odaklanmak işi basitleştirir. Zamanla dil kısmı de ayrıntı göstermeye başlar. Farklı aromaları adlandırmayı alışkanlık yapmak algıyı güçlendirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Damak yorulduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan zayıf hissedilir üstelik öğün arasında tadım yapıyorsanız bu ayrıntı iyice önem kazanır. Bu yüzden her çubuktan önce oda sıcaklığında su almak iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen aroma gücünün gerçek yüzünü görmenizi sağlar. Romeo y julieta wide churchills benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda yeterlidir zira doymuş bir damak en güçlü notayı bile soluk gösterir. Sade kahve kavrulmuş tonlarını güçlendirir, şekerli içecek ise onları bastırır üstelik buzlu içecekler damağı uyuşturur hem de tat algısını düşürür. Puritos serisi aroma profili gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası suyla daha net görünür bu yüzden hazırlık aşaması ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her tadımda sabit tutmak kıyası bozmaz gerçekten tatlı sıvıdan hemen sonra baharatlı tonlar olduğundan güçlü hissedilir. Yemekten hemen sonra değerlendirme denemek önerilmez. Su ve kahve haricinde çay de düşünülebilir; asıl mesele seçimin sade olmasıdır. Ağız temizlendikten ardından birkaç dakika ara vermek faydalıdır. Hızlıca başlanan tadım sıklıkla eksik sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo formatında içim hızlı olduğundan yoğunluk dalgalanması daha dar bir aralıkta kalır üstelik başlangıç notu bu ölçülerde hızla kaybolabilir. Dolayısıyla başlangıç ve bitiş arasındaki farkı yakalamak daha zordur bu yüzden küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne oranla daha dikkatli incelenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır ve aroma gücünü izlemeyi kolaylaştırır zira her nefesin payı daha büyüktür. 20 mini sigarillo nasıl içilir benzeri mini ölçü de kakao tonunu çabucak ortaya koyup biter çünkü geçiş dakikalar değil saniyeler içinde olup biter. Mini ölçülerde iki çubuk tadmak tek çubuktan daha sağlam sonuç sunar bu nedenle sakin ve dengeli çekiş önerilir. Kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu oluşturur bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil hemen bitince denemek kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrıca yazmak iyidir. Ölçü küçüldükçe tat ayrıntısı daralır, fakat yoğunluk hissi korunabilir. Bu yüzden küçük çubuk değerlendirmelerini büyük boy kayıtlarıyla birebir kıyaslamamak gerekir. Ayrı bir bölüm kullanmak yararlıdır.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir tadım aroma gücü konusunda kesin bir yargı sunmaz yani her deneme bir öncekinin üzerine eklenir. Ruh hali, oda kokusu ve zaman izlenimi değiştirir bu düzen üç dört tadımdan ardından belirgin katkı sağlar. Dolayısıyla küçük bir tadım defteri tutmak fayda sağlar yoksa aynı aromalar her seferinde yeniden keşfedilir. 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde kakao notası aynı kalıyor mu görülür ayrıca aynı çubuğa dönüp göz atmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. Kalın gövdeli beşli kutu gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar sabit kaldığını gösterir bu durum zaman kaybına yol açar. Saat, çubuk ismi ile puan tabloya girilmelidir nitekim en eski kayıtlar ileride açıldığında şaşırtıcı farklar barındırır. Puanlar birbirinden iki puandan fazla fark varsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçeğiniz netleşir. Kayıtta öz cümleler ayrıntılı anlatımlardan daha işlevseldir. Mesela orta bölüm belirgin ahşap kokusu şeklinde bir kayıt yeterli sayılır. İleride bakıldığında anlaşılır olmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, dumanın damaktaki dokusunu anlatır; aroma gücü ise tatların şiddetidir çünkü bu iki ölçüt aynı doğrultuda ilerleme göstermek zorunda olmaz. Bu iki kavram çoğu zaman birbirinin yerine anılır, hâlbuki bağımsız ölçülür bu iki kavramı ayırmak sonuçta daha gerçekçi bir yorum ortaya çıkarır. El principe aroma profili benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sütlü kahve notasını belirgin verebilir örneğin sert bir içim sönük bir aromayla birleşebilir. La cabaña aroma profili gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla badem tonunu yüksek tutar kaldı ki dolgun bir duman notasız de olabilir. Yani hafif içimli bir çubuk güçlü aroma sunabilir tersi hâl da mümkündür. Farkı görmek için iki puan yazmak yeterlidir bu sebeple tek ifadeyle güçlü demek yerine ayrı ayrı değerlendirmek iyidir. Dolgunluğa bakıp aroma gücünü hesaplamak yanıltır. Birbirine yakın gövdeli iki çubuk arasında aroma farkı aramak hassas bir beceridir. Bu becerinin gelişmesi sabır ile tekrarlı kayıt almayı ister. Nihayetinde en iyi ölçüt kendi damak zevkiniz kalır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Oda, aroma izlenimini en az çubuğun kendisi kadar etkiler demek ki en sağlam değerlendirme şartları değiştirmemekle mümkündür. Fazla kuru bir havada tütün hızlı yanar böylece keskin tonlar öne geçer bu nedenle oda şartlarını de deftere geçirmek yararlıdır. Çok nemli havada de çekiş tıkanır hem de lezzet bastırılır sıcaklık de tütünün ısınma hassasiyetini değiştiren başka bir etkendir. La prado gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun tuttuğu nemi dikkate almak gerekir yoksa iki ayrı günde ortaya çıkan puan farkı üründen sanılabilir. Tadımda magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse ayrım daha doğru okunur değerlendirme günü planlarken bu etkeni hesaba katın. Temiz hava ortamdaki yabancı kokuları dağıtır, yoğun koku de koku duyusunu şaşırtır oysa gerçek neden sıklıkla ortamdaki nem veya esinti çıkar. Tadımı hep aynı odada yapmak en güvenilir yöntemdir. Havasız bir odada duman yoğunlaşırsa sonraki çubuğun aroması yanlış okunabilir. Kapı açıklığı bırakmak genellikle işe yarar. Rüzgar fazla sertse yanış düzeni bozulur.